Prei salade

Ingrediënten

1 dunne prei

1 schijf verse ananas

Handje rozijnen of cranberry’s

Basisdressing

Eetlepel (Griekse) yoghurt

 

  1. Snijd de prei in dunne ringen (eventueel de prei eerst halveren).
  2. Snijd de ananas in kleine stukjes.
  3. Meng de rozijnen even in lauw water.
  4. Meng de prei, ananas en rozijnen of cranberry’s.
  5. Maak de basisdressing en voeg daar een eetlepel yoghurt aan toe. Voeg deze aan de prei salade toe.

 

Optioneel: Je kunt in plaats van ananas ook mandarijn gebruiken.